24味 24味是什么意思

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24味是什么意思

中国川菜24种味型

第一类为麻辣类味型：有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣蚕味、鱼香味、陈皮味、怪味等。其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，集有咸、甜、酸、辣、鲜、香于一菜，+多种调味比例协和、相得益彰。

第二类为辛香类昧型：有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。

第三类为威鲜酸甜类昧型：有威鲜昧、豉汁昧、茄汁昧、醇甜昧、荔枝昧、糖醋昧等。这一类昧型使用较广，菜品极多。

怎样调24味

怪味:四川豆瓣酱1，芝麻酱1，糖0.8，醋0.8，花椒粉0.05，油1，葱、蒜泥各0.1，酱油、鲜汤适量。

制法是先以油煸四川豆瓣酱至油变红，用鲜汤调开芝麻酱，再加上所有作料调拦均匀而成。特点是辣、麻、甜、酸、咸、鲜、香诸味融为一体，味觉非常丰富。可调制怪味鸡丁、怪味鸭片等等。

24味红参玫瑰元气茶怎么喝

24味红参玫瑰元气茶可以用开水冲泡，每次放入1-2克，泡制时间为3-5分钟，也可以根据个人口味加入蜂蜜或者柠檬汁等调味品。这种茶的味道非常芳香，而其中的红参和玫瑰可以促进血液循环、贡献美容、缓解疲劳等功效。所以，平时喝一杯这种茶不仅可以使人感到提神醒脑，还可以保健养生。

24味败火茶克数配比

二十四味败火茶配方是：

菊花10g，金银花10g，胖大海10g，积雪草15g，葛根10g，鱼腥草15g，茯苓10g，桑叶10g，蒲公英15g，百合10g，陈皮10g，白茅根15g淡竹叶15g，大枣10g，甘草10g，荷叶15g，鲜芦根15g，车前草15g，马齿苋15g，破布子叶10g，罗汉果10g，山药10g，薄荷10g，莲子心10g

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